じげもん豚日記
H２２年ver.



☆６月２２日☆

こんにちはー♪
W杯オランダ戦負けちゃいましたね(ToT)
次のデンマーク戦に期待です！！


この前、じげもん豚肉を使って料理したんです。
私、じげもん豚のHP作って、ブログでちょこちょこ語ってますが、実はじげもん豚肉をそんなに

食べたことない

んです（汗）
なんという矛盾！！

それはイカン！ということで・・・
先輩がじげもん豚のお肉を買ってきてくれましたー☆（＾O＾）
↓ジャジャン♪



それで、これをどう料理しようかと悩んでいると、次々と先輩方のアドバイスが！！
「ちゃんと豚肉の味が出るような料理にするとよ〜」

〔それなら塩コショウで炒めるのが一番いいですよね。〕

『やっぱ冷しゃぶがいいよ☆ポン酢をつけてさ。』

[ブラックペッパーと炒めるとおいしいよ。アスパラも入れて。]

『ブラックペッパーはウマイですね。』


お、おおー！！
なんかいろいろあるな〜
・・・一番カンタンそうなやつにしよ(・∀・)


結果・・・
アスパラとブラックペッパーで炒めてみました↓


やっぱり、私がいつも買うような輸入物の豚肉とは違いました。

まず、炒めている時肉が縮まないんですよ!
安い豚肉って、量多めに炒めたつもりでも、どんどん油となって出ていくから、最終的に小さくなっちゃいますよね。
その点じげもん豚のお肉はスゴイ！

次に食べた時ですね！

「肉だ！！」

って思わず叫んじゃいましたよ（笑）
やわらかい
くさみがない
うまい

ボキャブラリーが貧困すぎて、あの感動をどう伝えたらいいかわかりませんorz

このお肉で豚肉がメインの料理をしたいですね〜。

豚角煮とかぜっったいおいしい！！
あ、私角煮できますよ(・∀・)（ちょっと自慢）
調味料の分量はいいかげんなんで、毎回味違いますが（台無し）


先輩いわく、じげもん豚は・・・
「豚特有の臭みがないので、豚肉嫌いの人でも食べれる！」
こう仰った先輩は実際豚肉が嫌いで、お昼のお弁当にカツなどの豚肉料理が入っていると、私にそれをくれるんです＾＾おかげで私のお昼は豪華になります☆


今日は長々と語ってすみません(＞人＜)
よかったら一度じげもん豚肉でお料理してみてください☆



☆６月１２日☆

こんにちは♪
そろそろ梅雨入りみたいですね。
洗濯が面倒な季節ですorz
でもアジサイがキレイな季節です(*^^*)
そして農家さん達は田植えシーズン！！
最近皆さん忙くされています。


そしてそして！下の写真がじげもん豚の子豚ちゃんたちでーす↓


お母さんのお乳を飲んでるところです＾＾
お母さんとの体格差がスゴイ！
お母さん豚と子豚との間に柵がありますが・・・
この柵がないと、お母さん豚が寝返りをうった際、誤って子豚を押しつぶす可能性があります(>皿<)それを防ぐために設けられています。

まぁ、これほど体格差あったらですね・・・たとえ足を踏んでしまったくらいでも、ヒトみたいに「あ、足踏んじゃった！ゴッメ〜ン！！」『気をつけてよ（笑）』じゃ済みませんからね。
踏まれた瞬間『ギャーッ！！！！』ってなりますよ。

一般的にブタは、約180日で約120kgになり出荷されます。
雨ニモマケズ、暑サニモマケズ、大きくな〜れ☆



☆６月５日☆

はじめまして☆
ここでは、大光食品で取り扱っている『長崎じげもん豚』に関する記事をアップしていきまーす（^^）



↑じげもん豚です。
生産者の伊藤さんに撮っていただきました！

じげもん豚はSPF豚認定されている豚なので、厳しい衛生管理の下で飼育されています。
そのため、部外者は農場内に入れないんですよ（´д｀）
ちなみにSPF豚とは、豚の成育に悪影響を及ぼす特定の病原菌を持たない豚のことです��健康で清浄な豚なんですよ♪


いずれじげもん豚のお肉を使ったレシピも載せたいな〜って思ってます！
よろしくお願いします☆

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