雲仙しまばら鶏日記
H２２年ver.
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☆１１月２２日☆

こんにちは♪

先週１１月２０日(土)に、長崎水辺の森公園で長崎県農林業大賞の授賞式が行われていたので行ってきました。
この賞は、長崎県の農政ビジョンに沿って地域の特性を活かした農林業を行っていると評価された方に贈られます。

今回、雲仙しまばら鶏の小川浩二さんが運営委員会長賞を受賞されました。
おめでとうごさいます(≧∀≦)☆

写真中央のグレーのスーツを着ていらっしゃるのが小川浩二さん☆
この日はポカポカ陽気で、日向は暑いくらいでした。
みなさんスーツでつらそうです(笑)



↑受賞者の紹介コーナーに飾ってありました！
文字が小さいし、反射してるし見難いですね。
写真に記載されている内容を下記に載せてます。

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１、受賞理由の要約

�@鶏舎の洗浄消毒など徹底した衛生管理や省力化施設の整備、生産履歴記帳など安全・安心なブロイラー生産により、高い所得を確保している。

�@各鶏舎とも自動給餌器・給水装置の整備、インバータ換気扇による風量の調節等省力的な施設整備をすすめ、併せて防暑・防寒対策の徹底や事故率低下に向けた取り組みを図るなど飼養環境や飼養管理の改善に努め、単収向上に取り組んでいる。
�A病気を出さない防疫体制を整えており、鶏舎及びその周辺の石灰消毒(鳥インフルエンザ対策)、全鶏舎に野鳥ネットの設置(野鳥からの感染防止)など、日頃から衛生対策を徹底している。

�B鶏糞は共同処理施設を利用して適正に処理し、連携する耕種農家や近隣の野菜農家等へ堆肥の原料として提供している。

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畜産部門だけでなく、お米・野菜・花・水産など様々な分野の方々が賞を受賞されていました。

そしてそしてそして！
出店がいっぱい！！

水辺の森公園一帯に広がっています。
出店されている方は農業関係者ばかり。
一回りしてきましたが、いいですね〜この祭り。仕事じゃなく個人的に行きたい＾＾

野菜も水産物関係も安い安い！！水菜なんて、たいていどのスーパーさんも店頭価格138円くらいですが、ここでは50円で売っている店もありました。
卵も10個入りで100円とか！通常ちょっとお高い銘柄の卵も半額で売ってました。
ダイエット茶なんてのもありましたね。試飲してくればよかった！
ちゃんと食事コーナーも設けてありまして、牡蠣焼き店に行列ができてました。
そういえば、シクラメンを買っているマダムもいらしゃったなぁ。人が多かったので、つぶされていないといいですね(´д｀)

練り物系・乾物系・牡蠣・肉・乳製品・お茶･･･etc
干しシイタケが大量に入ってるやつがほしかった(｀∀´)
ジャガイモもほしかったorz

ら、来年こそは必ず！！

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☆１１月１２日☆

９日の夕飯〜♪
みぞれ鍋♪♪

なぜ鍋の周りがこんなに暗いのだろうか？
カメラのフラッシュが強烈過ぎたかな？？
この写真じゃ、電気のついてない真っ暗な部屋で鍋してるようにしか見えない･･･。闇鍋！？

写真手前の肉団子は雲仙しまばら鶏の肉ですよ＾＾

↓肉団子はこれから作りました。団子状に丸めただけですが(笑)

大光食品の雲仙しまばら鶏を扱ってくださっている、スーパーさんで購入。
雲仙しまばら鶏を原料肉にしてつみれを作られた模様。野菜も入っていて色合いがきれいです。



↓豆腐〜♪

嬉野温泉に行った時、帰りがけにお豆腐屋さんに寄ったんです。
そこで買った湯豆腐。
嬉野は湯豆腐が有名なんですってね！かの有名な食漫画『美味しんぼ』でも紹介されてました！！

あとは、テキトーに。
白菜、ほうれん草(本当は春菊の予定でしたが、ほうれん草が安かったので変更)、鶏モモ肉、しめじ、みぞれ用の大根。

昆布でだしをとって、肉と野菜を放り込み、鍋にフタをして待つ。時々味見して、塩で味を調節。
その間に大根をすりおろしときます☆大根が固めだったので、力と気力を込めてすらないとあんまり進まない･･･。


肉と野菜がいい感じになったら、すりおろした大根をまぶしてイタダキマス(｀∀´)☆

初めてみぞれ鍋しましたけど、うますぎ！！
鍋物は何でも好きですが、さっぱり系の鍋物が食べたいときにぴったりだと思います♪♪

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☆１１月２日☆

１１月に突入しました。
朝起きづらくなってきましたね。寒い寒い。
もう冬眠したい。

そんな寒い中、先週ブロイラーの出荷に行ってきました(´д｀)
AM4:00に起きて暖かいお茶飲んでツナギに着替えて出社。
会社に着いたらすでに課長が到着済み。
おはよーございます！！

靴を長靴に履き替えて農場へ出発！
余談ですが、私長靴が似合うとえらく評判でして・・・(笑)
どこに行っても「長靴似合うね〜」「おお！かっこいー！！」と言われます。
いたって普通のゴム長靴なんですけど。白くて、脛の位置までの高さのやつ。
ブーツが似合うとかならオシャレなかんじですが、長靴が似合うのはいったいどう受け止めればいいのか・・・いや、褒めてもらうのはすごくうれしいですよ。

話を元に戻して・・・出荷２日目の出来事なんですが。
鶏をカゴ詰めし羽数を確認して、『よっしゃ！終わりだ！！』と処理場に戻って鶏を引き渡して、お片付けで終了。
家に一度帰ってお風呂に入り再び出勤。

再出勤した直後、課長が「鶏を１羽捕まえ損ねたらしい。農場に１羽残ってるって。」


・・・
・・・
・・・
ウープスゝ(゜皿゜)ﾉ=3


また取りに行きました。

本日のギャグ：『鶏(とり)を取り(とり)に行った』


お粗末さまでした。

あ！ニュースですニュース！！

本日11月2日より3週間限定企画☆
『長崎県産鶏の鶏もも
南蛮弁当』
＆
『博多風水炊き』
ファミリーマートにて発売開始いたしました(≧∀≦)

中身に使用されている「チキン南蛮」「鶏肉切り身」「鶏だんご」は全て雲仙しまばら鶏を使用しています。
価格は「鶏もも南蛮弁当」が450円、
「博多風水炊き」が398円です。
水炊きはおにぎりと一緒に購入するのをお勧めします。

なんと今回はテレビCMされるそうで！ホーｯ！！
うち、テレビないんですけどね(笑)

3週間という非常に短い期間の販売ですが、ご賞味いただけるとうれしいです☆

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